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匠心傳承,東方味道|“新東方杯”第六屆全國烹飪技能大賽(安徽賽區)盛大啟幕!

來源:安徽新東方 編輯:安小新 時間:2020-08-03 18:22:35 瀏覽:
為弘揚中華傳統美食文化,展示教學成果,促進廚藝交流。2020年8月3日,“新東方杯”第六屆全國烹飪技能大賽安徽賽區開幕儀式盛大啟幕!
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蒞臨本次烹飪大賽開幕式的各位領導及嘉賓有:安徽新東方高級技工學校校長程明、職教城校區負責人王聰、教學督導主任趙本武、教務處主管張宏輝、學生處主管倪志強、西點專業主任程海鷹老師。
此次烹飪大賽比賽項目分為中餐熱菜、中餐冷菜、區域特色小吃、果蔬雕刻、中式面點、西餐熱菜、藝術蛋糕與甜點以及面包烘焙8個項目,相信這些參賽選手們定能妙手生花,在大賽中大放異彩!
在莊嚴肅穆的國歌聲中,烹飪大賽緩緩拉開帷幕。安徽新東方高級技工學校職教城校區負責人王聰為本次大賽致開幕詞,向蒞臨大賽的各位領導及嘉賓表示熱烈的歡迎。王聰表示,此次烹飪大賽是新東方烹飪教育悉心打造的盛會,對院校來說,通過這一盛會能夠檢驗院校的教學成果,促進教學水平的不斷提升,達到以賽促教、以賽促學的目的;對參賽選手而言,這是一次難得以廚藝論英雄、以技能展風采的學習交流機會。
為了大賽的有序進行,我校教務處負責人張宏輝上臺宣讀大賽文件。張宏輝表示,安徽新東方高級技工學校辦學32年來,不忘初心,始終如一,希望通過此次大賽,發現更多優秀的烹飪人才,不斷促進中國餐飲業的發展。
隨后,參賽選手代表上臺宣誓,他表示全體參賽選手一定會嚴格遵守大賽規則,服從裁判的評判,賽出風格,賽出水平,用優異的成績,回報老師和學校!
大賽的有序開展離不開公平、公正、公開地評審。裁判長趙本武老師代表全體裁判員上臺,為保證大賽的公正公平許下了莊嚴的承諾。趙本武表示,評委組會本著公平公正公開的準則,認真對待選手的每一份作品,采用科學的評分標準,綜合多個維度,力求給出最貼近選手水平的分數,希望參賽的選手能夠賽出自我,賽出水平!
緊接著,我校程明校長也對此次開幕儀式進行了總結講話。程明校長表示,每年的烹飪大賽對烹飪人來說都是一場盛會,在這個賽場上,大家可以接觸到各個年齡段、不同領域的烹飪愛好者,大家以廚會友、相互切磋,在這個舞臺上盡情的展現自我,將歷久彌新的烹飪精神發揚光大。
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“我宣布,2020中國烹飪錦標賽‘新東方杯’第六屆全國烹飪技能大賽安徽賽區,現在正式開啟!”
伴隨著禮炮聲,各位領導為大賽開幕式剪彩,禮花齊放,掌聲雷動安徽新東方第六屆“新東方杯”烹飪技能大賽開幕式圓滿結束。
開幕儀式結束之后,也到了本次大賽的焦灼階段——決賽,參賽選手前往各自的賽區,在各個項目上展開激烈角逐。
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本次比賽選手們紛紛亮出絕活,憑借自身長期積累的烹飪技巧,將匠心精神、東方文化,融會貫通到每一道菜品中,選手們展現出的硬實力和高水平讓人贊嘆不已。究竟誰能夠在此次比賽中摘金奪銀、勇奪桂冠呢?讓我們拭目以待吧!
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